Patatas fritas
2,50 €
Olivas
3,00 €
Mejillones
8,00 €
Berberechos
9.00 €
Chanchullo (Patatas, berberechos, aceitunas y mejillones)
23,00 €
Croqueta de jamón (Unidad)
1,90 €
Zamburiña Mar y Montaña. Escabechada con panceta a baja temperatura.(Precio unidad)
Precio por unidad.
3,20 €
Pan Bao de pollo al curry rojo y lombarda encurtida
4.50 €
Bravas Bombardino. Salsa brava, mayonesa especiada de la casa
6,90 €
Cecina premium de León con pan de cristal
18.00 €
Tabla de quesos del Pirineo.
Quesos de Flor de Aspe, Sahún, Saravillo, Radiquero.
24,00 €
Ensalada con tomates asados, anguila desmigada ahumada, queso de Sahun, piñones y miel.
12.50 €
Huevos rotos con morcilla y longaniza de Graus
9.50 €
Burrata con tartar de atún rojo salvaje marinado
Opción sin gluten
18.00 €
Arroz con boletus, foie y queso Idiazábal.
16.00 €
Puerro asado con vinagreta de bacon y salsa romesco
Opción sin gluten
9,00 €
Tacos de trucha del pirineo con mahonesa cítrica japonesa, picadillo de encurtidos y toque picante.
13,50 €
Tacos de cordero aragonés con salsa de yogur y cebolla roja.
13.50 €
Hamburguesa Bombardino. Picaña de vaca madurada, 200grs. Cebolla caramelizada, cheddar y espinaca. Pan Rústico.
Opción sin gluten
13,50 €
Smash Burguer. Picaña de vaca madurada, 200grs. Cheddar, bacon y nuestra barbacoa. Pan brioche.
Opción sin gluten
15.00 €
Entrecote madurado Summatura
Opción sin gluten
21,50 €
Carrilleras de cerdo cocinadas a baja temperatura, salsa hoisin y parmentier de patata
17,00 €
Sopa de chocolate blanco y coco con espuma de mango
6,50 €
Tarta de queso de cabra con confitura de frutos rojos
7,00 €
Tarta tibia de chocolate
7,00 €
Torrija caramelizada con helado de vainilla
7,50 €
Ración de pan: 0,70 €
Alérgenos
Soja
Cacahuetes
Pescado
Altramuces
Moluscos
Crustáceos
Granos de sésamo
Mostaza
Apio
Contiene gluten
Dióxido de azufre y sulfitos
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
