Patatas fritas
2,80 €
Olivas
3,80 €
Mejillones
8,50 €
Berberechos
9,50 €
Chanchullo (Patatas, berberechos, aceitunas y mejillones)
25,00 €
Croqueta de jamón (Unidad)
1,90 €
Zamburiña Mar y Montaña. Escabechada con panceta a baja temperatura.(Precio unidad)
Precio por unidad.
3,20 €
Tabla de quesos del Pirineo.
Quesos de Senz, Sahún, Saravillo, Radiquero.
24,00 €
Bravas Bombardino. Salsa brava casera, mayonesa especiada de la casa
6,90 €
Cecina premium de León con pan de cristal
19,00 €
Ensalada con tomates asados, anguila ahumada, queso de Sahún, piñones y miel
14,00 €
Burrata con tartar de atún rojo salvaje marinado
Opción sin gluten
18,50 €
Puerro asado con vinagreta de bacon y salsa romesco
Opción sin gluten
9,80 €
Huevos rotos con morcilla y longaniza de Graus
12,00 €
Arroz con boletus, foie y queso Idiazábal.
17,00 €
Tacos de trucha ahumada del Pirineo con mahonesa cítrica japonesa, picadillo de encurtidos y toque picante.
14,00 €
Tacos de cordero aragonés con salsa de yogur y cebolla roja.
14,00 €
Brioche de chipirón rebozado, salsa cítrica y mayonesa de ajo negro
13,50 €
Hamburguesa Bombardino. Picaña de vaca madurada, 200grs. Cebolla caramelizada, cheddar y espinaca. Pan Rústico.
Opción sin gluten
15,00 €
Smash Burguer. Picaña de vaca madurada, 200grs. Cheddar, bacon y nuestra barbacoa. Pan brioche.
Opción sin gluten
15,00 €
Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa Hoisin, puré de patata y boniato
18,50 €
Entrecote madurado Summatura
Opción sin gluten
23,50 €
Tarta de queso de cabra con confitura de frutos rojos
7,00 €
Tarta tibia de chocolate
7,00 €
Torrija caramelizada con helado de vainilla
7,50 €
Ración de pan: 0,80 €
Alérgenos
Soja
Cacahuetes
Pescado
Altramuces
Moluscos
Crustáceos
Granos de sésamo
Mostaza
Apio
Contiene gluten
Dióxido de azufre y sulfitos
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
