Menú

Aperitivos y platos calientes

Chanchullo (Patatas, berberechos, aceitunas y mejillones)
19,90 €
Patatas fritas
2,20 €
Olivas
3,00 €
Mejillones
8,00 €
Berberechos
14,50 €
Mil Hojas

Mousse de chocolate, sal y aceite de oliva ahumado.

trigolacteos
6.00 €
Brioche de chipirones

Crema de cebolla trufada, aceite de almendras, reducción de vino y crujiente de wanton.

lacteostrigosulfitospescado
11 €
Caviar Persé Black (20 gr.)
33,00 €
Tabla de quesos del pirineo

Quesos de Sahun, Radiquero, Senz, Saravillo.

lacteosFrutos cascara
22 €
Arroz con hongos foie y queso Idiazábal.
lacteos
13.50 €
Ensalada de trucha ahumada del pirineo, granada, cherry, nueces y variedad de lechuga.
Frutos cascarasulfitos
9.00 €
Bravas Bombardino. Salsa brava, mayonesa especiada de la casa.
lacteostrigohuevo
6,50 €
Croqueta de jamón (Unidad)
trigohuevolacteos
1,90 €
Zamburiña Mar y Montaña. Escabechada con panceta a baja temperatura.(Precio unidad)

Precio por unidad.

moluscossulfitos
3,20 €
Cecina premium con pan de cristal.
trigo
17.50 €
Huevos rotos con morcilla y longaniza de Graus
huevo
9.00 €
Burrata con tartar de atún rojo marinado.
lacteostrigopescadosojasesamo
15.00 €
Puerro asado con vinagreta de bacon y salsa romesco.
Frutos cascarasulfitostrigo
8,50 €
Esturión del Grado, con suave crema de coliflor.
lacteospescado
13,50 €
Hot Dogs ternera del valle, queso brick, salsa ligeramente picante y toping crujiente.
trigolacteoshuevo
10,00 €
Brioche de bacalao rebozado, mayonesa de ajo negro y rúcula.
pescadohuevotrigolacteos
12,80 €
Tacos de costilla de cerdo desmechado y cebolla encurtida.
sulfitostrigomostaza
12.00 €
Lomo bajo de ternera madurado 35 días
trigo
21,00 €
Hamburguesa Bombardino. Picaña madurada, 200grs. Cebolla caramelizada, cheddar y espinaca. Pan Rústico.

200 gramos

huevolacteostrigo
13,00 €
Smash Burguer. Picaña madurada, 200grs. Cheddar, bacon y nuestra barbacoa. Pan brioche.
apiotrigolacteoshuevosojapescadomostaza
14.50 €
Tarta de queso de cabra con frutos del bosque al ron.
trigohuevolacteos
7,00 €
Crema de mango-maracuyá con frutos rojos y mousse de yogurt
huevolacteos
6,50 €
Torrija caramelizada con helado de vainilla
trigolacteoshuevo
7,50 €
Tarta tibia de chocolate
trigoFrutos cascarahuevolacteos
7,00 €
Ración de pan: 0,60 €

Alérgenos

alergenos
soja
Soja
cacahuetes
Cacahuetes
pescado
Pescado
altramuces
Altramuces
moluscos
Moluscos
crustaceos
Crustáceos
sesamo
Granos de sésamo
mostaza
Mostaza
apio
Apio
trigo
Contiene gluten
sulfitos
Dióxido de azufre y sulfitos
huevo
Huevos
lacteos
Lácteos
Frutos cascara
Frutos de cáscara